いらっしゃいませ。五郎島金時100%の「ひゃくまん」をはじめ、こまや製菓のお菓子を全国にお届けいたします
型焼きしたバターケーキをブランディシロップに浸し、アルミ箔で包み、約１ヶ月低温で寝かせます。X.Oコニャックがしっくりと馴染んだゴージャスな逸品です。
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 一般的に風味付けとして、少量しか使用されていないブランデー。 こまやでは、最高級Ｘ .Ｏブランデーをたっぷり使用しています。ブランデーのもつ香り、味わいをご堪能下さい。 |
 シロップを加えたＸ .Ｏブランデーをバットになみなみと注ぎ、ケーキを浸します。 上面、側面、底・・・すべての面にたっぷり染込ませます。これらの工程により、こまやのブランディケーキは、どっしりと重たく、ブランデーの香りや味が、しっかり味わえます。 |
 Ｘ .Ｏブランデーをたっぷり染込ませたケーキをアルミ箔に包み、約1ヶ月間一定温度で寝かせます。その間に、ブランデーが生地全体に広がり、しっとりとした上質の生地に熟成されます。 |
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 卵は、セイアグリーシステムの健康卵だけを使用しています。 →セイアグリーシステムの卵について |
 はちみつは、お菓子に相性の良い、アカシアはちみつを使っています。 |
 こまやでは、通常のお菓子作りに使われている小麦粉よりも、キメの細かい最高級小麦粉を、使っています。 |
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ブランディケーキ(１本) 1,500円 |
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ブランディケーキ(２本) 2,950円 |
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ブランディケーキ(３本) 4,400円 |
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ばら ◇ブランディケーキ+ チーズカステラ各1本 2,880円 |
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ぼたん ◇ひゃくまん8ヶ入り+ チーズカステラ 1本+ ブランディケーキ 1本 3,940円 |
