メイン | 2007年09月 »

2007年08月

新商品【試作2】

2007年08月24日

newokashi2.jpg前回の試作に改良を加え、豆の種類も変更した試作第二弾です。

今回も、試食して頂き、感想を頂きました。

最終的にどのような形・味になるか・・・商品化できましたら、このブログでもお知らせ致しますので、お楽しみに!

新商品【試作1】

2007年08月20日

newokashi.jpgこまやでは、常に新しい事に挑戦していこうと考えてます。
その1つとして、新しい商品の開発があります。

今、新しい商品の開発中なのですが、その一部をちょっとだけご紹介します。

新しいお菓子の開発というのは、思考錯誤の繰り返しです。
そして、実際に生産する量で試作品も作ります。
お菓子作りというのは、奥が深く、すべての材料の分量を倍にしたからといって、同じ味のものが倍出来る訳ではありません。
試作では少量で作り、上手く出来たら分量を倍にして生産する・・・という事が出来ないのです。

また、実際に生産する量で作るという事は、試作品が大量に作られるという事になります。
味や出来を見る為に社員一同試食したとしても、まだまだ余ります。

今回は、その試作品を試食して頂き、感想を聞いて改良の参考にしようと、知り合いの方に試食して頂きました。
その感想はコメントとしていただいていますので、興味のある方はコメントもご覧下さい。

お客様からの声も大切に商品開発を進めています。
どんな新商品が出来上がるかお楽しみに!

こまや
Powered by
Movable Type 3.35