白峰のとうふやさん |
2007年09月24日 |

山下ミツ商店を訪ねました。白峰の道路沿いあり、とうふやさんなのに峠の茶屋のようないい雰囲気のお店で、店内のお客さんは囲炉裏を囲む切り株の椅子に座って名物の
豆乳ソフトクリームをおいしそうに食べていました。私達もそのソフトクリームを頂きましたが、豆乳の味と香りはもちろんのこと、独特のとろっとした食感が、とても印象的でした。
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白峰のとうふやさん |
2007年09月24日 |

山下ミツ商店を訪ねました。白峰の道路沿いあり、とうふやさんなのに峠の茶屋のようないい雰囲気のお店で、店内のお客さんは囲炉裏を囲む切り株の椅子に座って名物の
豆乳ソフトクリームをおいしそうに食べていました。私達もそのソフトクリームを頂きましたが、豆乳の味と香りはもちろんのこと、独特のとろっとした食感が、とても印象的でした。
記念行事に |
2007年09月20日 |
先日、ジェイバス株式会社様より「開所5周年記念にこまやのお菓子を使いたい」との、嬉しいお申し出がありました!
5周年という大切な記念行事に、こまやとしても何か出来ないのだろうか?と考え、包装紙(のし)に一工夫し納品致しました。
ジェイバス様は観光バスなどの製作をされている会社です。
白山の雄大な自然の中をジェイバス様で製作された観光バスが走り抜けていく姿を想像して頂けたら・・・と思い、白山の麓にバスが停まっている包装紙(のし)をご用意させていたきました。

この包装紙(のし)は、ジェイバス様も気に入っていただき、喜んでいただきました!
こまやでは、急なご用命や大量注文にも出来るだけ対応いたしますので、お気軽にお問合せ下さい。
駒田晋作(こまだ しんさく)
東京都中目黒区の(株)北辰たちばなや『雅庵』にて8年間の修行後、2007年5月に地元小松へ帰省。
修業先にて培った技術と加賀の風土や素材を取り入れ、和洋の垣根を越えた、新しいお菓子作りに挑戦しています。