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自転車で木場潟に行ってきました。 岸辺にすすきが生えており、秋の気配が感じられました。
駒田晋作（こまだ しんさく）
東京都中目黒区の（株）北辰たちばなや『雅庵』にて８年間の修行後、２００７年５月に地元小松へ帰省。修業先にて培った技術と加賀の風土や素材を取り入れ、和洋の垣根を越えた、新しいお菓子作りに挑戦しています。
