晋作日記: 2007年11月アーカイブ

2007年11月26日

前回に引き続き、「豆乳を使ったお菓子」の試作11号が出来ました！

前回の試作品は甘い・・とのご指摘を受けましたので、今回は甘さ控えめにしました。
まず1つ目は、風味付けに「ゆず」を使い、アクセントにクリームチーズを入れたもの。
もう1つは、それにクランベリーを付け、少し洋風にしてみました。

豆乳ケーキ試作11

感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。

2007年11月13日

山下ミツ商店さまより、「豆乳を使ったお菓子を開発して欲しい」と依頼を受けていました。

豆乳を使って、どんなお菓子を作ろう・・・・「豆乳クッキー」「豆乳プリン」・・・色々考えましたが、気軽に食べれる感じのお菓子がいいだろうと、ちょっと洋風のカップケーキにチャレンジしてみました。
それから、試行錯誤を重ね、ようやく試作品と呼べる商品ができました！

豆乳ケーキ
早速、色んな方の意見が聞きたく、試食していただきました。感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。

2007年11月07日

夕暮れ
思わず撮りました。

2007年11月