http://www.e-komaya.jp/diary/ 制作秘話やお茶会等のイベント情報満載！ ja Copyright 2009 Thu, 12 Jun 2008 19:50:45 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 春先に『製菓製パン』という専門誌に取材されました。 話題のアンテナショップという事で、4ページに渡り紹介されています。 こまや円庵のオープンから、ひゃくまんの名前の由来、そして今後の展望まで・・・色々紹介して頂きました。 この記事を読めば、こまやの事がよ～く分かります。 製菓製パンは専門誌なので、あまり目にする機会は無いかもしれませんが、もし、何処かで見かけた際は、ぜひご覧下さい！ ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2008/06/post_10.html http://www.e-komaya.jp/diary/2008/06/post_10.html 200　円庵便り Thu, 12 Jun 2008 19:50:45 +0900 大ふるさとまつり」に出展します！ 期間中エムザ周辺にお寄りの際は、ぜひお立ち寄り下さい。 「第4回　大ふるさとまつり」 ■期間　2008年2月6日（水）～11日（月・祝） ■時間　10：00～20：00（※最終日は18時閉場） ■場所　めいてつ・エムザ　８階催事場 ■URL　http://www.meitetsumza.com/saiji/08_furusato.html スタッフ一同、皆様にお会いできる事を楽しみにしています！ ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2008/02/post_9.html http://www.e-komaya.jp/diary/2008/02/post_9.html 200　円庵便り Mon, 04 Feb 2008 15:28:59 +0900
]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/3.html http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/3.html 100 晋作の新作 Mon, 28 Jan 2008 19:11:46 +0900
感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/post_7.html http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/post_7.html 100 晋作の新作 Mon, 28 Jan 2008 17:19:42 +0900 久しぶりに金沢へ。駅前で買い物を済ませた後、浅野川付近をブラブラ歩く。 目の前に鉛色の空と薄っすら積もった雪景色が広がり、北陸じゃのおーって 感じ。暗ーい雰囲気なのになぜか心が落ち着く。それにしても腹に ホッカイロを貼っているにもかかわらず、トイレが近いのに参った。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/post_8.html http://www.e-komaya.jp/diary/2008/01/post_8.html Tue, 15 Jan 2008 15:54:16 +0900 花まるマフィン　です 良質の豆乳とおからをたっぷり使った為、とってもさっぱりとした口当たりに仕上がりました。 甘さも控えめでヘルシーな仕上がりとなったので、最初予定していた大きさよりも一回り大きなサイズにしました。 ですから、さっぱりしてるけれど物足りない・・・という事はありませんよ（笑） 円庵やホームページにて順次販売予定ですので、ぜひ一度ご賞味下さい♪ ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/12/post_6.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/12/post_6.html 100 晋作の新作 Wed, 26 Dec 2007 17:01:49 +0900 今回の出来は良く、そろそろ完成に近づいたのではないかと思います。 焼き菓子は、焼成、時間、温度が違うだけで、仕上がり方もガラリと変わります。 少し焼き方を変えたものを2種、最終候補として作りました。 　●しっとりと焼き上げたもの 　　　→　マフィン1 　●しっかりと焼き上げたもの 　　　→　マフィン2 感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/12/13.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/12/13.html 100 晋作の新作 Tue, 04 Dec 2007 16:55:46 +0900 感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。 ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/11.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/11.html 100 晋作の新作 Mon, 26 Nov 2007 15:41:36 +0900 山下ミツ商店さまより、「豆乳を使ったお菓子を開発して欲しい」と依頼を受けていました。 豆乳を使って、どんなお菓子を作ろう・・・・「豆乳クッキー」「豆乳プリン」・・・色々考えましたが、気軽に食べれる感じのお菓子がいいだろうと、ちょっと洋風のカップケーキにチャレンジしてみました。 それから、試行錯誤を重ね、ようやく試作品と呼べる商品ができました！ 早速、色んな方の意見が聞きたく、試食していただきました。感想は、コメント欄に寄せていただいたので、よろしければ、ご覧下さい。 ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/8.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/8.html 100 晋作の新作 Tue, 13 Nov 2007 14:56:37 +0900 思わず撮りました。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/post_3.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/11/post_3.html 300　その他 Wed, 07 Nov 2007 16:47:56 +0900 岸辺にすすきが生えており、秋の気配が感じられました。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/10/post_2.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/10/post_2.html 300　その他 Wed, 03 Oct 2007 17:04:06 +0900 山下ミツ商店を訪ねました。白峰の道路沿いあり、とうふやさんなのに峠の茶屋のようないい雰囲気のお店で、店内のお客さんは囲炉裏を囲む切り株の椅子に座って名物の 豆乳ソフトクリームをおいしそうに食べていました。私達もそのソフトクリームを頂きましたが、豆乳の味と香りはもちろんのこと、独特のとろっとした食感が、とても印象的でした。]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post_1.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post_1.html 300　その他 Mon, 24 Sep 2007 10:40:07 +0900 ジェイバス様は観光バスなどの製作をされている会社です。 白山の雄大な自然の中をジェイバス様で製作された観光バスが走り抜けていく姿を想像して頂けたら・・・と思い、白山の麓にバスが停まっている包装紙（のし）をご用意させていたきました。 この包装紙（のし）は、ジェイバス様も気に入っていただき、喜んでいただきました！ こまやでは、急なご用命や大量注文にも出来るだけ対応いたしますので、お気軽にお問合せ下さい。 ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post_4.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post_4.html 200　円庵便り Thu, 20 Sep 2007 16:49:18 +0900 こまやの晋作です。 先日、こまや社長（二代目）が北陸中日新聞さんから取材を受けました。 その内容をご紹介します。 こまやの自然環境に対する考え方や取り組み方を知っていただければ幸いです。 難しい話では無いので、気軽にお読み下さい。 　『環境守る責任を胸に』　（PDFファイル） 　　　　↑　↑ 　クリックすると、ＰＤＦファイルが開きます。 ※PDFの表示には、Adobe Readerが必要です。 お持ちでない場合は下のアイコンをクリックし、無料配布されているAdobe Readerをダウンロードしインストールしてください。 ]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/09/post.html 300　その他 Tue, 11 Sep 2007 18:47:30 +0900 前回の試作に改良を加え、豆の種類も変更した試作第二弾です。 今回も、試食して頂き、感想を頂きました。 最終的にどのような形・味になるか・・・商品化できましたら、このブログでもお知らせ致しますので、お楽しみに！]]> http://www.e-komaya.jp/diary/2007/08/2.html http://www.e-komaya.jp/diary/2007/08/2.html 200　円庵便り Fri, 24 Aug 2007 09:21:27 +0900